Pour rĂ©soudre le problème de l’interface d’openoffice en anglais sur Ubuntu, vĂ©rifier que le paquet openoffice.org-l10n-fr est installĂ©.
Sinon :
apt-get install openoffice.org-l10n-fr

Source : http://forum.ubuntu-fr.org/viewtopic.php?id=218022